Calamars farcis au chorizo

Calamars farcis au chorizo

4.0 36 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

La farce

8 calamars (env. 600 g au total)
60 g de pignons de pin
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de chorizo doux ou fort, épluché et coupé en tronçons
100 g de pain de mie blanc sans la croûte et coupé en morceaux
80 g de lait
1 œuf
1 c. à soupe rase de sucre en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La sauce tomate

80 g d'oignon jaune coupé en deux
1 gousse d'ail
200 g de courgettes coupées en tronçons
1 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de tomates concassées en conserve
40 g de concentré de tomate
5 brins de thym frais et un peu pour la finition
1 feuille de laurier frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 39 g

Brennwert 2567 kJ / 616 kcal

Fett 36 g

Kohlenhydrate 34 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Les farces 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Légumes grillés en corolles

1h

Sucettes de chèvre à la mâche

1h 25min

Fromage blanc gourmand, pomme et miel

10min

Boulettes d'agneau aux herbes

40min

Couscous de légumes au lapin

1h

Papillote de fruits

30min

Betterave et chou-fleur en salade, poulet sauce tomate, papillote poire-banane

1h 15min

Tarte fondue de poireau-fleurs de saumon

1h 45min

Tartelette à l'avocat

45min

Sole, farce mousseline aux petits légumes

1h 55min

Marmite aux palourdes

1h 50min

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

30min