Geräte und Zubehör
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Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
1 belle orange à jus
-
100 g d'eau
-
4 pêches
-
10 g de beurre doux
-
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
12 aiguillettes de canard (530 g environ)
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de cannelle en poudre
-
4 brins de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
-
50 g de crème liquide 35% m.g.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
27 g
Brennwert
1325 kJ /
315 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
19 g
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