Sauce mit rotem Radicchio

Sauce mit rotem Radicchio

4.2 17 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Schalotte halbiert
1
rote Chilischote, getrocknet nach Geschmack entkernt
½ - 1
durchwachsener Speck, geräuchert in dünnen Streifen
150 g
Olivenöl
40 g
Radicchio in Streifen
150 g
Rotwein
70 g
Salz
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 952 kJ / 227 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 1 g

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