Pfannkuchenröllchen mit Lachs auf Spinat

Pfannkuchenröllchen mit Lachs auf Spinat

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
60 g
Butter weich, in Stücken
80 g
Eier
5
Milch
200 g
Mehl
100 g
Salz
1 TL
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
40 g
Blattspinat, TK aufgetaut und gut ausgedrückt
900 g
weißer Pfeffer, gemahlen
1 gestr. TL
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken
200 g
200 g Räucherlachs, in Stücken
Zitronensaft
1 TL
Sahne
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 34 g

Brennwert 3323 kJ / 794 kcal

Fett 61 g

Ballaststoffe 7.1 g

Kohlenhydrate 24 g

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