Zéro gaspi - tout se transforme

10 recepten

Halte au gaspillage, cuisinez les épluchures ! C’est écologique, économique, et délicieux. Accommodez vos déchets et concoctez de succulents plats. Tiges, fanes, cosses, pelures… Rien ne se jette, tout se transforme !

Bouillon parfumé

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35min

Quiche aux fanes de radis

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45min

Glace aux tiges de fenouil

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3u. 25min

Pistou de fanes de carottes

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5min

Gelée de queues de fraise

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1u.

Gâteau aux peaux de banane

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3u. 45min

Confiture aux épluchures de pomme

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45min

Chapelure d'épluchures de légumes

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2u. 15min

Velouté aux cosses de petits pois

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35min

La tourte aux épluchures de patate

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2u. 30min