Maronisuppe mit Nuss-Fisch

Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline

Winterliche Karottensuppe mit gebackenem Wachtelei

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

Wildschwein-Ravioli mit Specksauce

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

Maroni-Soufflés

Schneenockerl mit Vanilleschaum

Schokoladen-Gateaux mit gebeizten Bananen

Mandarinentarte mit Nusscrumble