Bocata de calamares, todo un clásico renovado

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

4.1 33 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 3u.

16 unidades

Ingrediënten

Pan

230 g de agua
80 g de leche entera
10 g de levadura prensada fresca
5 g de polvo de hornear
60 g de azúcar
250 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
½ cucharadita de sal
500 g aceite de oliva (para freír)

Alioli

150 g de aceite de girasol
50 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
50 g de huevo
2 pellizcos de sal

Polvo de nori y juliana de nori

20 g de alga nori

Calamares

400 g de calamares pequeños cortados en anillas de 5 mm
100 g de harina de rebozar (para fritura)
500 g de aceite de oliva (para freír)

Montaje del Plato

3 - 4 limones cortados en gajos para servir

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 6.33 g

Calorieën 904 kJ / 216 kcal

Vetten 12.27 g

Vezels 0.85 g

Koolhydraten 20.14 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Comunidad de Madrid 14 recepten
Spanje

Gastrobar 12 recepten
Spanje

Gastrobar 12 recepten
Mexico

Revista Thermomix nº 152 51 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pan chino

1u. 15min

Patatas bravas en tempura

1u. 10min

Hamburguesa Big Kahuna

50min

Aros de cebolla

20min

Ebi tempura (langostinos en tempura)

30min

Bocadillo de calamares fritos con alioli

1u.

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

1u.

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15min

Pollo frito al estilo Kentucky

3u. 20min

Tigres

1u.

Rollitos de primavera con gambas y salsa agridulce

1u. 15min

Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)

1u. 40min