![Pollo frito y gofres Pollo frito y gofres](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c704473d2d0e7bd6c07af6cf05606006/Derivates/dfbeaf79087e274ec8e29cbe5f1515497ecf1f64.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Para rebozar
- 200 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de curry en polvo
- ½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de eneldo seco
Pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de mejorana seca
- 1 cucharada de estragón seco
- 1 cucharada de eneldo seco
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharada de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 240 g de harina
- 120 g de maicena
- 400 g de agua
- 4 cuartos traseros de pollo con piel (separados los muslos de los contramuslos)
Gofres y fritura
- 120 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 40 g de azúcar
- 120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm
- 300 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 cucharada de vainilla líquida
- 100 g de azúcar perla
- 500 - 600 g de aceite para freír
- 1 chorrito de aceite para engrasar (o en spray)
- jarabe de arce para servir
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 4066 kJ / 971 kcal
- Eiwitten
- 42.1 g
- Koolhydraten
- 102.4 g
- Vetten
- 42.9 g
- Verzadigd vet
- 16.1 g
- Vezels
- 4.7 g
- Natrium
- 1477.1 mg
Alternatieve recepten
Limonada madrileña
40min
Fondant (pasta de azúcar)
5min
Tarta Thermomix® gravedad zero
5óra 30p
Salsa agridulce de verduras
9h
Helado de anko
10j 10 menit
Bento tonkatsu (cerdo empanado)
1h
Pintada con salsa de chocolate
1hod. 35min
Calzone con pimientos y chorizo
2 godz.
Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos
17h
Sandwich de pan blanco y pesto de espinacas
5h
Alitas de pollo al vapor con setas chinas
2h 30min
Carne guisada con fantasmas de patata
1h 30min