Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Pau Sambal (Maleisische Burger)

Pau Sambal (Maleisische Burger)
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding 20min
Totaal 1u.
20 stuk
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Hamburgerbroodjes
  • water
    200 g
  • suiker
    20 g
  • gedroogde gist
    2 tl
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • ei
    1
    55 g water
  • zout
    1 tl
  • bloem
    400 g
  • olie om te frituren
    500 g
Sambal topping
  • gedroogde chilipepers ontpit, geweekt om te verzachten
    20 g
  • sjalotten
    150 g
  • ansjovis, kleine, gedroogde (ikan bilis), schoongemaakt, afgespoeld
    50 g
  • olie
    50 g
  • uien in dunne plakjes gesneden
    100 g
  • suiker
    10 g
  • zout
    ½ tl
  • tamarindepasta (asam jawa)
    10 g
  • water
    20 g
  • komkommer (ongeveer 250 g), in dunne plakjes gesneden
    1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 stuk

Natrium 164 mg
Eiwitten 3 g
Calorieën 636 kJ / 152 kcal
Vetten 6 g
Vezels 1 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 20 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De wereld rond: Burgers 5 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Wit Brood

5.0(4)

3u. 45min

Portugees brood (Pão de água)

5.0(11)

3u. 30min

Tijgerbroodjes

5.0(3)

2u. 50min

Naan (Hindoe brood)

4.0(4)

2u.

Ciabattabroodjes

4.1(9)

3u. 30min

Focaccia met uien

4.9(25)

1u. 30min

Appelflappen

5.0(1)

1u. 30min

Gevlochten zuurdesembrood met basilicumpesto en mediterrane pistache garnituur

5.0(2)

1u. 15min

Krachel (Broodjes met Anijs en Sesam)

3.0(2)

2u. 45min

Manakish

Geen beoordelingen

Spicy Vanilla Zuurdesembrood

5.0(1)

48u.

Zuurdesem Focaccia

Geen beoordelingen

 Alles tonen
Alles tonen