Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Pau Sambal (Maleisische Burger)

Pau Sambal (Maleisische Burger)
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding 20min
Totaal 1u.
20 stuk
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Hamburgerbroodjes
  • water
    200 g
  • suiker
    20 g
  • gedroogde gist
    2 tl
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • ei
    1
    55 g water
  • zout
    1 tl
  • bloem
    400 g
  • olie om te frituren
    500 g
Sambal topping
  • gedroogde chilipepers ontpit, geweekt om te verzachten
    20 g
  • sjalotten
    150 g
  • ansjovis, kleine, gedroogde (ikan bilis), schoongemaakt, afgespoeld
    50 g
  • olie
    50 g
  • uien in dunne plakjes gesneden
    100 g
  • suiker
    10 g
  • zout
    ½ tl
  • tamarindepasta (asam jawa)
    10 g
  • water
    20 g
  • komkommer (ongeveer 250 g), in dunne plakjes gesneden
    1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 stuk

Natrium 164 mg
Eiwitten 3 g
Calorieën 636 kJ / 152 kcal
Vetten 6 g
Vezels 1 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 20 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De wereld rond: Burgers 5 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Melkbrood

4.8(19)

2 Std. 20 Min

Roggebrood

Keine Bewertungen

Cinnamon Buns met Karamel en Pecannoten

5.0(3)

3 Std. 40 Min

Focaccia met uien

4.9(25)

1 Std. 30 Min

Brood met olijven

4.6(8)

2 Std. 20 Min

Tijgerbroodjes

5.0(3)

2 Std. 50 Min

Speltbrood

Keine Bewertungen

Brioche

5.0(6)

5 Std.

Koolhydraatarme Broccolisandwich met Mozzarellacrème

Keine Bewertungen

Koolhydraatarme Bloemkoolsandwich met Geitenkaas en Serranoham

Keine Bewertungen

Koolhydraatarm Broodje met Spek en Spiegelei

Keine Bewertungen

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

Keine Bewertungen

 Alles tonen
Alles tonen