Gevlochten zuurdesembrood met basilicumpesto en mediterrane pistache garnituur

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 15min

6 porties

Ingrediënten

Activatie zuurdesem

zuurdesem moederdesem
40 g
bloem
40 g
water
40 g

Gevlochten brood voorbereiding

melk
120 g
honing
10 g
eieren
2
broodbloem
450 g
boter zacht, in blokjes (2 x 2 cm)
65 g
zout
8 g
olie om in te vetten

Pistache garnituur

ongezouten, gepelde pistachenoten
60 g
blaadjes verse basilicum
15
zongedroogde tomaten
100 g

Pesto

blaadjes verse basilicum
30
pijnboompitten
40 g
Parmezaanse kaas in blokjes (2 x 2 cm)
65 g
knoflookteentje
1
peper
2 g
zout
2 g
olijfolie
60 g

Brood afbakken

olie om in te vetten
pijnboompitten om te garneren
Parmezaanse kaas geraspt, om te garneren
olijfolie om te garneren
verse basilicumbladeren om te garneren

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 6 porties

Natrium 4664.7 mg

Eiwitten 129.8 g

Calorieën 17818 kJ / 4258.6 kcal

Vetten 208.3 g

Vezels 35.3 g

Verzadigd vet 65.3 g

Koolhydraten 484.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zuurdesem: community stars 6 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Wit Brood

3u. 45min

Portugees brood (Pão de água)

3u. 30min

Tijgerbroodjes

2u. 50min

Naan (Hindoe brood)

2u.

Ciabattabroodjes

3u. 30min

Focaccia met uien

1u. 30min

Appelflappen

1u. 30min

Krachel (Broodjes met Anijs en Sesam)

2u. 45min

Manakish

Geen beoordelingen

Spicy Vanilla Zuurdesembrood

48u.

Zuurdesem Focaccia

Geen beoordelingen

Brioche met vijgenconfituur en walnoten

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen