Zuurdesembrioche met Kaneel en Rozijnen

Geen beoordelingen

Voorbereiding 1u. 40min

Totaal 2u. 20min

6 porties

Ingrediënten

Activatie zuurdesemstarter

zuurdesem moederdesem
20 g
bloem
20 g
water
20 g

Brioche voorbereiding

melk kamertemperatuur
40 g
suiker
40 g
broodbloem
390 g
olie om in te vetten
boter
90 g
melk
140 g
eieren
2
zout
9 g
rozijnen
90 g
rum
20 g
bruine suiker
50 g
kaneel
1 el
bloem om te bestuiven
melk om te bestrijken

Brioche afbakken

ei
1
melk
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 6 porties

Natrium 3913.1 mg

Eiwitten 77.6 g

Calorieën 13730.7 kJ / 3281.7 kcal

Vetten 101.8 g

Vezels 19.3 g

Verzadigd vet 56.9 g

Koolhydraten 508.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zuurdesem: community stars 6 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Cinnamon Buns met Karamel en Pecannoten

3 godz. 40 min

Wit Brood

3 godz. 45 min

Portugees brood (Pão de água)

3 godz. 30 min

Rogge-Desembrood

18 godz. 20 min

Brood met olijven

2 godz. 20 min

Gevlochten zuurdesembrood met basilicumpesto en mediterrane pistache garnituur

1 godz. 15 min

Krachel (Broodjes met Anijs en Sesam)

2 godz. 45 min

Manakish

Brak ocen

Spicy Vanilla Zuurdesembrood

Brak ocen

Zuurdesem Focaccia

Brak ocen

Pau Sambal (Maleisische Burger)

1 godz.

Koolhydraatarm Amandelbroodje met Tonijn-Ei-Vulling

Brak ocen

Alles tonen

Alles tonen