Rape con espárragos a la marinera

Rape con espárragos a la marinera

4.4 77 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

4 raciones

Ingrediënten

100 g de cebolla
1 - 2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1 ramillete de espárragos verdes baby cortados en rodajas
600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones (4-8 uds.)
1 pellizco de hebras de azafrán
50 g de vino blanco
150 g de fumet de pescado
2 cucharadas perejil fresco picado (solo las hojas)
1 cucharadita de pan rallado
½ cucharadita de sal (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 25.29 g

Calorieën 995 kJ / 238 kcal

Vetten 13.53 g

Vezels 0.96 g

Koolhydraten 3.38 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De segundo, pescado 12 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Bacalao con chirlas

45min

Rape en salsa americana

1u.

Rape al vapor con salsa verde

20min

Rape a la jardinera

40min

Rape en salsa de almendras

30min

Rape al oporto

50min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40min

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30min

Bacalao con langostinos

1u.

Rape y gambones con patatas al ajillo

45min

Calamares encebollados

1u.

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

50min