Buttersauce zu Fleisch oder Fisch

4.4 5 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Schalotten
50 g
Knoblauchzehe
1
Champignons in Stücken (2 cm)
80 g
80 g Fenchel, in Stücken (2 cm)
Rosmarin
½ TL
½ TL Kerbel
Butter in Stücken
100 g
Rotwein, trocken
100 g
100 g Weißwein, trocken
roter Portwein
150 g
150 g weißer Portwein
Rinderfond
100 g
100 g Fischfond
Speisestärke
1 TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 - 2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 155.6 mg

Eiwitten 1.6 g

Calorieën 1166.6 kJ / 278.8 kcal

Vetten 20.4 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 12.9 g

Koolhydraten 9.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Garantiert gelungen 28 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Senf-Dill-Vinaigrette

5min

Aïoli

5min

Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud

25min

Eier-Curry-Salat

1u. 30min

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2u. 20min

Trüffel-Parmesan-Ravioli

3u. 30min

Teriyaki-Lachs vakuumiert

1u. 20min

Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto

4u. 30min

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

2u. 30min

Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione

2u. 20min

Gedünstete Zwiebeln und Knoblauch

10min

Orientalische Grillbutter

8u. 15min