Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Lachs mit Parmesankruste, Gemüse und Zitronensauce
Voorbereiding 25min
Totaal 1u.
6 Portion
Ingrediënten
Lachs und Gemüse
-
Brokkoliröschen300 g
-
rote Zwiebel geachtelt200 g
-
Radieschen, rot halbiert200 g
-
Salz½ TL
-
Olivenöl und etwas mehr für das Gemüse20 Gramm
-
Toastbrot geviertelt80 g
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Parmesan in Stücken (2 cm)40 g
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Dille abgezupft5 g
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frische Petersilie abgezupft5 g
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Zitrone Schale abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Butter in Stücken50 g
-
Pfeffer2 Prisen
-
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (siehe Tipp)1200 g
-
Senf4 EL
Zitronensauce
-
Zwiebel halbiert50 g
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Butter30 g
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Weißwein50 g
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Salz¼ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Rahm (aus Kuhmilch hergestellt)120 g
-
Butter kalt, in Stücken100 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
48 g
Calorieën
3789 kJ /
906 kcal
Vetten
71 g
Vezels
2.6 g
Koolhydraten
17 g
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