Polpette di tonno in salsa allo zafferano

3.8 8 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

3 uova
6 - 8 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchio di aglio
280 g di cipolla in spicchi
100 g di speck a cubetti
400 g di tonno fresco a pezzi
100 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
olio di semi di girasole per friggere
farina tipo 00 q.b.
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di brandy
100 g di vino bianco
1 dado per brodo vegetale
1 bustina di zafferano
300 g di acqua + q.b.
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 286.6 mg

Eiwitten 34.4 g

Calorieën 1836 kJ / 437.8 kcal

Vetten 19.8 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 5.6 g

Koolhydraten 10.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura Aperta 43 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Zuppa di merluzzo con spinaci

40min

Tortine del Re di Halloween

2h

Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

1h 30min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2h

Spaghetti di verdure e uova all'occhio di bue

1h

Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone

25min

Corona pasquale al sesamo

1h 45min

Insalata di scarola, pasta al ragù e crema al cioccolato

35min

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

1h

Insalata di patate con verdure fermentate

73h

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

40min