Ragoût d'agneau et de quinoa

Ragoût d'agneau et de quinoa

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

350 g d'eau
20 g de cèpes séchés (voir conseils)
150 g d'oignons jaunes coupés en quatre
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile neutre
1 branche de céleri coupée en morceaux (3 cm)
80 g de purée de tomates
2 c. à café de cumin en poudre
4 brins de thym frais feuilles seulement
1 c. à soupe de pâte de bouillon de poulet (voir Conseils)
¼ c. à café de cannelle, moulue
1 feuille de laurier, sèche
200 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
500 - 600 g de viande d'agneau coupée en cubes (2-3 cm)
100 g de quinoa
du sel selon le goût
du poivre noir moulu selon le goût
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
170 g de courgettes coupées en morceaux (environ 2 cm)
90 g de grains de maïs surgelés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 27 g

Calorieën 1240.9 kJ / 295.5 kcal

Vetten 10.7 g

Vezels 5.7 g

Koolhydraten 20.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ragoûts 6 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Wrap riche en protéines avec Dinde, Champignons et Fromage Cottage

40min

Low Meat Poivrons farcis mexicains

45min

Potée épicée d’aubergines et de pois chiches au poulet

40min

Aubergines, pois chiches et poulet épicés

30min

Soupe à l’épeautre à la paysanne

50min

Boulettes de viande à la sauce tomate

10min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

40min

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30min

Soupe aux haricots blancs, pommes de terre et chorizo

35min

Filet de porc au four avec du riz

1h 20min

Poulet en sauce à la pêche

40min

Roulés de poireau farcis au poulet

55min