Ossenstaart Shepherd's Pie

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 6u. 30min

4 porties

Ingrediënten

Ossenstaart

olijfolie
30 g
knoflookteentjes
2
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)
250 g
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)
150 g
selder in stukjes gesneden (2 mm)
100 g
tomatenpuree
50 g
rode wijn
350 g
Worcestershire saus
20 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierblad, gedroogd
1
verse tijmblaadjes
3 takjes
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)
1500 g

Aardappel en prei topping

water
800 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)
800 g
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)
250 g
melk
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden
25 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 porties

Natrium 107620.1 mg

Eiwitten 417.9 g

Calorieën 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Vetten 301.4 g

Vezels 34.6 g

Verzadigd vet 118.3 g

Koolhydraten 240.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Stoofpotjes met de Open Koken modus 5 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Geen beoordelingen

Pizza Bianca met Artisjok en Truffelolie

Geen beoordelingen

Groentesandwiches

Geen beoordelingen

Gestoomde Pudding met Bloedsinaasappel en Campari

Geen beoordelingen

Pizza-Burrata

1u. 40min

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus

Geen beoordelingen

Salmorejo

Geen beoordelingen

Hartige cashew roomkaas

Geen beoordelingen

Thaise nachos

Geen beoordelingen

Bernse Aardappelrösti met Spek

Geen beoordelingen

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

35min

Vegan Toastjes met Geroosterde Paprika en Cashewnotenpasta

30min