Teochew Braised Mixed Platter

Geen beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (optioneel)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1815 mg

Eiwitten 51.8 g

Calorieën 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Vetten 87.8 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 24.7 g

Koolhydraten 37.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Cantonese Steamed Fish

40 min

Pie Tee

1 godz. 30 min

Singapore Chilli Crab

50 min

Ang Chow Chicken (Red Fermented Rice Wine Chicken)

1 godz. 25 min

Buddha's Delight

55 min

Pig's Stomach And White Pepper Soup

3 godz. 15 min

Steamed Pork Patty with Salted Egg

35 min

Chicken porridge with century egg

30 min

White Radish Pork Rib Soup

3 godz.

Lala Clam Soup Meehoon

1 godz. 15 min

Ginger Scallion Fish Slices

40 min

Calamansi Juice

5 min