Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Teochew Braised Mixed Platter
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding 10min
Totaal 1u. 30min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • water extra water for rinsing
    1500 g
  • duck cut in chunks
    600 g
  • dark soy sauce
    4 tbsp
  • Chinese five spice powder
    1 tsp
  • galangal slices
    25 g
  • young ginger slices
    15 g
  • garlic cloves
    3
  • shallots cut in quarters
    80 g
  • rock sugar
    50 g
  • brown sugar
    30 g
  • cooking oil
    40 g
  • light soy sauce
    60 g
  • chu hou paste (optioneel)
  • oyster sauce
    30 g
  • white pepper powder
    1 tsp
  • cinnamon stick
    1
  • star anise
    2
  • dried bay leaves
    2
  • salt
    ½ tsp
  • chicken stock powder
    ½ tsp
  • firm bean curds (tau kwa)
    2
  • hard-boiled eggs
    4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1815 mg
Eiwitten 51.8 g
Calorieën 4703.3 kJ / 1124.1 kcal
Vetten 87.8 g
Vezels 5.5 g
Verzadigd vet 24.7 g
Koolhydraten 37.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(226)

1u. 50min

Boeuf Bourguignon

4.6(52)

11u. 25min

Malaysian Spiced Fried Chicken

4.6(15)

4u. 50min

Asian chicken noodle salad

4.5(188)

45min

Kuruma iraichchi with coconut roti

4.7(83)

1u. 40min

Creamy mustard chicken stew

4.3(176)

40min

Turkish borek with cacik

4.4(27)

1u.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

4.7(130)

2u. 20min

Korean Fried Chicken

4.9(32)

3u. 10min

Spicy Beef with Red Peppers

4.5(26)

30min

Quick chicken tikka masala

4.7(137)

35min

Pork Tenderloin with Carrots and Pesto Potatoes

4.5(33)

2u. 55min

 Alles tonen
Alles tonen