Teochew Braised Mixed Platter

Geen beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (optioneel)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1815 mg

Eiwitten 51.8 g

Calorieën 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Vetten 87.8 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 24.7 g

Koolhydraten 37.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)

Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)

50min

Pig's Stomach And White Pepper Soup

Pig's Stomach And White Pepper Soup

Geen beoordelingen

Soy Braised Whole Chicken

Soy Braised Whole Chicken

Geen beoordelingen

KL Hokkien Noodles

KL Hokkien Noodles

35min

Pizza Diavola

Pizza Diavola

Geen beoordelingen

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Geen beoordelingen

Pandan chiffon cake

Pandan chiffon cake

5u. 15min

Pumpkin Chicken Brown Rice

Pumpkin Chicken Brown Rice

50min

Steamed Chicken Essence

Steamed Chicken Essence

1u. 10min

Prawn Chive Dumplings

Prawn Chive Dumplings

1u. 30min

Curry Fish Head

Curry Fish Head

Geen beoordelingen

Chwee Kuih (steamed rice cake)

Chwee Kuih (steamed rice cake)

1u. 5min