Teochew Braised Mixed Platter

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (optioneel)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1815 mg

Eiwitten 51.8 g

Calorieën 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Vetten 87.8 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 24.7 g

Koolhydraten 37.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Mexican pulled pork

28u. 10min

Korean Style Pork Chops with Spicy Rice and Steamed Bok Choy

1u. 5min

Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)

4u. 20min

Boboti (Spiced Baked Mince Beef)

1u. 10min

Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous

9u.

Bicol Express

45min

Pulled pork burgers

4u. 20min

Ultimate Dirty Burger

1u.

Sweet and Sour Pork Ribs

30min

Pork Vindaloo

4u.

Adobo beef

1u. 10min

Coriander Beef Soup

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen