Sauce végétalienne façon bolognaise

4.9 9 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

Le substitut végétal au parmesan

85 g de noix de cajou
15 g de flocons de levure nutritionnelle (voir "Conseil(s)")
2 pincées d'ail en poudre
½ c. à café de sel

La sauce

1 conserve de haricots rouges égouttés (poids égoutté 255 g)
20 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
100 g de céleri-branche coupé en morceaux
150 g de carottes coupées en morceaux
50 g d'oignon coupé en huit morceaux
100 g de vin blanc, sec
400 g de tomates pelées en dés, en boîte
50 g de concentré de tomates
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de thym, séché
1 c. à café de romarin, sec, haché
½ c. à café de paprika fumé, moulu
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre, moulu

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1584.7 mg

Eiwitten 13.9 g

Calorieën 1503.5 kJ / 359.4 kcal

Vetten 15.1 g

Vezels 10.6 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 41.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisiner comme jamais. 203 recepten
Zwitserland

Janvier vegan 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Ragoût de lentilles

1u.

Risotto aux bolets

45min

Curry d'aubergine (végan)

50min

Dhal à la noix de coco

25min

Soupe aux lentilles et aux haricots

40min

Ragoût aux lentilles

1u. 30min

Soupe de légumes au boulgour

45min

Poivrons farcis à la bolognaise de lentilles

1u. 15min

Paella aux haricots rouges

55min

Muffins au chocolat à l’Egg poacher

40min

Wrap au houmous et légumes grillés

30min

Chili Sin Carne

30min