Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
Voorbereiding 30min
Totaal 2u. 10min
6 portions
Ingrediënten
-
d'oignon (90 g coupés en deux et 250 g émincés)340 g
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de beurre, salé ou non salé20 g
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piment œil d'oiseau, frais émincé1
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de boudin noir sans la peau300 g
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de pommes de terre coupées en fines rondelles300 g
-
pommes bio, coupées en rondelles3
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de cuisses de poulet, sans peau, désossées800 g
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de cuisses de canard confites désossées300 g
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de patates douces détaillées en cubes300 g
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d'huile de colza1 c. à soupe
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de sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
de cidre brut700 g
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poivre de Jamaique, moulu1 c. à soupe
-
de thym frais1 branche
-
de romarin frais1 branche
Voeding per 1 portion
Calorieën
721.3 kcal /
3015 kJ
Eiwitten
49.3 g
Vetten
37.8 g
Koolhydraten
37.3 g
Vezels
6.5 g
Verzadigd vet
14 g
Natrium
1685.5 mg
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