Kohlrabi-Carpaccio

4.8 20 beoordeling

Voorbereiding 35min

Totaal 35min

2 Portionen

Ingrediënten

Pinienkerne
30 g
Kohlrabis (siehe Tipp), die zarten inneren Blättchen aufgehoben
450 - 500 g
Kerbel abgezupft
15 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
10 - 15 g
Olivenöl
30 g
Balsamico, hell
25 g
Salz
¼ TL
Honig
1 TL
Senf, mittelscharf
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Parmesan, gehobelt zum Garnieren

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 374.2 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 1364.1 kJ / 326 kcal

Vetten 25.6 g

Vezels 9.7 g

Verzadigd vet 2.9 g

Koolhydraten 22.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rübchen & Co. 11 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Green-Goddess-Power-Salat

Green-Goddess-Power-Salat

20min

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

6u. 40min

Bratkartoffel-Salat mit Ochsenherz-Tomaten

Bratkartoffel-Salat mit Ochsenherz-Tomaten

1u. 10min

Grüne Spargel-Frittata

Grüne Spargel-Frittata

25min

Gnocchi-Salat mit Gartengemüse und Petersilienpesto

Gnocchi-Salat mit Gartengemüse und Petersilienpesto

50min

Weißkohlsalat mit Walnuss-Gorgonzola-Topping

Weißkohlsalat mit Walnuss-Gorgonzola-Topping

20min

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

50min

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

30min

Zucchini-Parmesan-Salat mit getrockneten Tomaten

Zucchini-Parmesan-Salat mit getrockneten Tomaten

20min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30min

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50min

Süßkartoffel-Taler mit Guacamole

Süßkartoffel-Taler mit Guacamole

30min