Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata
4.3 4 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 50min
8 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Wasser
    500 g
  • Rote Bete, roh geschält
    800 g
  • natives Olivenöl extra
    140 g
  • Weißweinessig
    60 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • Dijonsenf
    1 TL
  • Ahornsirup
    15 g
  • Basilikum, getrocknet
    5 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Rauke
    120 g
  • Burrata in Stücken
    250 g
  • Granatapfelkerne (optioneel)
    2 EL
  • Pecannüsse, gehackt (optioneel)
    2 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 437 mg
Eiwitten 9 g
Calorieën 1271 kJ / 304 kcal
Vetten 25 g
Vezels 3.3 g
Verzadigd vet 7 g
Koolhydraten 13 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Überbackener Kabeljau auf Spitzkohl mit Basmatireis

4.7(90)

1u.

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

4.5(28)

30min

Birnen-Gorgonzola-Salat mit Haselnüssen

4.2(13)

20min

Fenchel-Sellerie-Salat

4.6(76)

15min

Rote-Bete-Carpaccio

4.4(78)

20min

Bananen-Affogato

4.6(11)

13u.

Luftiges Spinat-Schinken-Omelette

4.6(72)

30min

Grüner Mojo

4.4(12)

10min

Eier-Curry-Salat

4.8(72)

1u. 30min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

4.6(9)

30min

Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips

4.4(29)

30min

Kohlrabi-Carpaccio

4.9(58)

35min