Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata
4.3 4 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 50min
8 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Wasser
    500 g
  • Rote Bete, roh geschält
    800 g
  • natives Olivenöl extra
    140 g
  • Weißweinessig
    60 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • Dijonsenf
    1 TL
  • Ahornsirup
    15 g
  • Basilikum, getrocknet
    5 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Rauke
    120 g
  • Burrata in Stücken
    250 g
  • Granatapfelkerne (optioneel)
    2 EL
  • Pecannüsse, gehackt (optioneel)
    2 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 437 mg
Eiwitten 9 g
Calorieën 1271 kJ / 304 kcal
Vetten 25 g
Vezels 3.3 g
Verzadigd vet 7 g
Koolhydraten 13 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Genuss hat immer Saison! 25 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Kohlrabi-Carpaccio

4.8(70)

35min

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

4.5(28)

30min

Birnen-Gorgonzola-Salat mit Haselnüssen

4.2(13)

20min

Fenchel-Sellerie-Salat

4.7(78)

15min

Rote-Bete-Carpaccio

4.4(81)

20min

Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips

4.4(29)

30min

Currypulver

4.6(9)

10min

Bananen-Affogato

4.6(11)

13u.

Luftiges Spinat-Schinken-Omelette

4.7(82)

30min

Grüner Mojo

4.4(12)

10min

Überbackener Kabeljau auf Spitzkohl mit Basmatireis

4.6(100)

1u.

Fenchel-Safran-Suppe mit Jakobsmuscheln

4.3(10)

1u.