Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

Arugula Pesto

Parmesan cheese in pieces
60 g
lemon thin peel only, no white pith
1
pine nut, raw
30 g
garlic cloves
2
baby leaf salad, mixed
85 g
extra virgin olive oil
70 g
lemon juice
15 g
salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil
1 tbsp
broccoli florets
570 g
red onion sliced thinly (approx. 1 onion)
225 g
cherry tomatoes halved
225 g
feta cheese crumbled
140 g
lemons halved
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 483.9 mg

Eiwitten 11.8 g

Calorieën 1332.8 kJ / 318.5 kcal

Vetten 25.4 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 7.6 g

Koolhydraten 15.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

There is Always Room at Our TABLE 22 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Eggplant and Lentil Salad

40 Min

Ramen Noodle Soup

40 Min

Coconut Curry Chicken with Veggie Rice

1 Std.

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 Min

Fish Tacos

45 Min

Falafel Waffle

40 Min

Broccoli Stem Slaw

15 Min

Guacamole

5 Min

Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

20 Min

Mushroom and Wild Rice Soup

30 Min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35 Min

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40 Min