Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar
Geen beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 1u. 55min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Les dumplings
  • 50 g de Cheddar coupé en morceaux
  • 4 brins de persil frais
  • 160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 20 g de beurre, salé ou non salé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • ¼ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 40 g de lait
  • 1 œuf
Le ragoût de bœuf
  • 50 g de farine de blé
  • 800 g de viande de bœuf pour ragoût coupée en morceaux (5 cm)
  • ¾ c. à café de sel
  • ¾ c. à café de poivre moulu
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive et 15 g
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
    1 c. à café de fond de bœuf
  • 1 feuille de laurier, sèche
  • 4 branches de thym frais effeuillées
  • 500 g d'eau
  • 500 g de bière ale
  • 150 g de champignons de Paris frais en quartiers
  • 100 g de carotte en rondelles (5 mm)
  • feuilles de persil (optioneel) pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1568.3 mg
Eiwitten 56.7 g
Calorieën 3170.8 kJ / 757.8 kcal
Vetten 31.4 g
Vezels 3.7 g
Verzadigd vet 11.4 g
Koolhydraten 54.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Burger Tex-Mex

4.6(45)

4u. 25min

Burger DELUXE

Geen beoordelingen

Salade de brocoli et pomme au bœuf

Geen beoordelingen

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

Geen beoordelingen

Pâtes au Poulet et Sauce Barbecue sucrée, tout en un

Geen beoordelingen

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

2.0(1)

1u. 10min

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

4.0(2)

1u.

Menu: Pâtes avec des boulettes de viande dans une sauce au chorizo et pommes au caramel et à la cannelle

5.0(1)

1u.

Wrap riche en protéines avec Dinde, Champignons et Fromage Cottage

2.5(2)

40min

Poulet aux Poivrons Rouges grillés et Potiron (diabète)

Geen beoordelingen

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

4.7(9)

45min

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

4.8(6)

30min

 Alles tonen
Alles tonen