Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Trüffel-Hollandaise
4.8 13 beoordelingen
Voorbereiding 5min
Totaal 15min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Wasser
    25 g
  • Zitronensaft
    5 g
  • Trüffelbutter in Stücken
    80 g
  • Butter weich, in Stücken
    120 g
  • Eigelb
    4
  • Salz
    ½ TL
  • weißer Pfeffer
    1 - 2 Prisen
  • Muskat
    1 Prise

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 328.8 mg
Eiwitten 3.1 g
Calorieën 1379 kJ / 329.6 kcal
Vetten 33.9 g
Vezels 4.4 g
Verzadigd vet 20.4 g
Koolhydraten 5.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

4.9(9)

2u. 20min

Tomatensuppe mit Burrata

4.5(79)

40min

Garnelencurry

4.8(145)

40min

Rinder-Consommé mit Grießsternchen und Gemüseeinlage

3.2(6)

3u. 30min

Gegrillter Schweinebauch mit Süß-Sauer-Sauce

3.7(3)

12u. 30min

Green Goddess Salad

4.3(21)

20min

Trüffelrisotto

4.8(23)

45min

Vitello Tonnato

4.3(19)

24u.

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

4.7(36)

50min

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

4.5(18)

6u. 40min

Kartoffelcremesuppe

4.8(761)

35min

Mousse au Chocolat

4.4(840)

3u.