![Thai-Curry-Suppe mit Mango-Relish Thai-Curry-Suppe mit Mango-Relish](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/01ae60f90a407e0d635e346d36b6c872/Derivates/ceb7b2e123e7cce9114a59009808c99b88851ec2.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mango-Relish
- 80 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- ½ Chilischote, nach Wunsch entkernt
- 1 TL Korianderkörner
- 20 g Öl
- ½ TL Schwarzkümmel-Samen
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 30 g brauner Zucker
-
300
g Mango, in Würfeln (2 cm)
of 300 g Mango, TK, in Stücken, aufgetaut - 60 g Obstessig
- 60 g Orangensaft
- 200 g Gelierzucker 2:1
- 1 TL Speisestärke
- 3 EL Wasser, kalt
Thai-Curry-Suppe
- 30 g Öl
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 120 g Paprika, in Stücken (2cm)
- 80 g Möhre, in Stücken (2cm)
- 100 g Staudensellerie, in Stücken (2cm)
- 100 g Fenchel, in Stücken (2cm)
- 50 g Zucker
- 15 g Salz
- 1 EL gelbe Thai-Currypaste
- 15 g Madras-Curry-Pulver
- 1200 g Kokosmilch
- 2 TL Kurkuma
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ½ TL Zimt
- 2 Sternanis
- 2 TL Korianderkörner
- 300 g Orangensaft
- 2 EL helle Sojasauce
- 1 Orange, unbehandelt, 1 TL Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
- 30 g Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen, zum Garnieren
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3403 kJ / 814 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 91 g
- Vetten
- 39 g
- Verzadigd vet
- 29 g
- Vezels
- 9.1 g
- Natrium
- 1237 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Limetten-Maissuppe
40 min
Reis-Pot mit Hähnchen
40 min
Thailändischer Papaya-Salat
30 Min
Maronen-Kokos-Suppe
40 min
Käsesüppchen mit Nuss-Topping
40 min
Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel
45 Min
Tom-Yum-Tofu-Suppe
40 min
Spekulatius-Parfait mit heißen Gewürzkirschen
8 Std. 30 Min
Feurige Ingwer-Limettensuppe mit Räuchertofu
30 Min
Butter-Hähnchen mit Knoblauch-Naan
1h 30min
Thai-Melonensuppe
4h
Süßkartoffel-Mais-Cremesuppe
30 Min