Asiatischer Gurkensalat mit geräucherter Entenbrust
TM6 TM5

Asiatischer Gurkensalat mit geräucherter Entenbrust

4.6 (35 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 - 3 Salatgurken (ca. 650 g), halbiert, entkernt, in Stücken (ca. 5 cm)
  • 50 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
  • ½ Bund Koriander, abgezupft
  • ½ rote Chilischote, frisch, entkernt
  • 1 Knoblauchzehe, klein
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 2 EL Limettensaft
  • 10 g Zucker
  • 15 g Sojasauce
  • ½ TL Salz
  • 10 g Sesamöl, geröstet
  • 20 g Erdnussöl
  • 4 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
  • 1 TL schwarzer Sesam
  • 120 g Entenbrust, mit Haut, geräuchert, in dünnen Scheiben

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1051 kJ / 251 kcal
Eiwitten
13 g
Koolhydraten
11 g
Vetten
17 g
Vezels
1.9 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten