Pork Loin with Mashed Potatoes and Salad

Pork Loin with Mashed Potatoes and Salad

4.0 6 beoordelingen
Voorbereiding 25min
Totaal 1u.
5 portion

Ingrediënten

  • smoked paprika
    2 tbsp
  • chili flakes, dried
    ½ tsp
  • dried tarragon
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • garlic powder
    1 tsp
  • sugar
    1 tsp
  • pork loin (see Tip)
    35 oz
  • potatoes (i.e. Idaho), peeled, cubed (1 in.)
    32 oz
  • vegetable stock
    5 oz
    5 oz water
  • whole milk
    3 oz
  • unsalted butter cubed
    2 oz
  • fresh ground black pepper to taste
  • salt to taste
    1 tsp
  • arugula leaves to serve
    3 oz
  • cherry tomato halved, to serve
    20 - 25
  • balsamic vinegar to drizzle
  • fresh parsley, leaves only chopped, to garnish

Voeding per 1 portion

Calorieën 668.3 kcal / 2796.3 kJ
Eiwitten 47.4 g
Vetten 33.4 g
Koolhydraten 44.7 g
Vezels 6.5 g
Verzadigd vet 13.5 g
Natrium 623.2 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...