Filets de truite au gin, crème de petits pois

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Homard rôti et sauce au cidre

Risotto aux champignons et magret fumé

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Pesto coriandre-chèvre

Soda bread irlandais alias le pain paresseux

Crème brûlée butternut et orange

Rillettes de thon