Minestra di orzo e funghi

Minestra di orzo e funghi

4.6 58 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

80 g di scalogno a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
1 porro a listarelle
300 g di funghi a tocchetti
700 g di acqua
5 g di dado per brodo vegetale
150 g di orzo perlato (cottura 30-35 minuti)
5 g di sale + q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 604.3 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1111.5 kJ / 265.7 kcal

Vetten 11.1 g

Vezels 8.3 g

Verzadigd vet 1.8 g

Koolhydraten 36.6 g

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