Gaspacho, cabillaud et jambon cru

Gaspacho, cabillaud et jambon cru

4.5 11 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

1000 g de tomates épépinées et coupées en quatre
170 g de poivron épépiné
3 c. à soupe d'huile d'olive
35 g de jus de citron (1 citron)
1 c. à café de piment d'Espelette et un peu pour le service
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'eau
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
4 filets de cabillaud (150 g chacun env.)
2 tranches de pain de campagne
1 gousse d'ail coupée en deux
4 tranches de jambon cru type serrano

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 36 g

Calorieën 1843 kJ / 440 kcal

Vetten 22.8 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Légère & gourmande 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Papillotes de truite, menthe et courgettes

30min

Blisotto aux moules et poivrons grillés

25min

JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard

1h

Poulet à l'ananas et quinoa

1h

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

50min

Salade d'hiver aux poires et au roquefort

15min

Porc aux abricots secs

55min

Poulet à l'orange

1h 30min

Parmentier de boeuf aux panais et noisettes

45min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1h

Conchiglie au potiron

40min

Brandade de sardine

35min