Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g de tomates, épépinées et coupées en quatre
- 170 g de poivron, épépiné
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 35 g de jus de citron (1 citron)
- 1 c. à café de piment d'Espelette, et un peu pour le service
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g d'eau
- 1 branche de thym frais
- 2 feuilles de laurier frais
- 4 filets de cabillaud (150 g chacun env.)
- 2 tranches de pain de campagne
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- 4 tranches de jambon cru, type serrano
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1843 kJ / 440 kcal
- Eiwitten
- 36 g
- Koolhydraten
- 23 g
- Vetten
- 22.8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
50 min
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50 min
Filet de porc aux asperges
1h 15min
Cabillaud chorizo-tomate
25 min
Bœuf en papillotes
30 min
Barquettes d'endive aux miettes de crabe
20 min
Papillotes de cabillaud à la mangue
35 min
Brochette de lapin, pomme et pruneau
1h
Filets de merlan en papillote de poireau
45 min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40 min
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40 min
Salade d'hiver aux poires et au roquefort
15 Min