Caponata Siciliana

Caponata Siciliana

4.9 29 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 30min

12 portions

Ingrediënten

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
70 g d'huile d'olive
1 courgette coupée en cubes (1 cm)
1 branche de céleri branche coupée en tronçons (5 mm)
1 poivron jaune coupé en cubes (1,5 cm)
400 g de tomates pelées et concassées, en boîte
30 g de raisins secs
50 g d'olives vertes dénoyautées coupées en deux dans le sens de la largeur
1 c. à soupe de câpres au vinaigre, marinées et égouttées
1 aubergine (env. 350 g), en dés (1,5 cm)
30 g de pignon de pin
20 g de vinaigre de vin blanc
1 c. à café de sel
½ c. à café poivre, moulu
10 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
3 brins de basilic frais feuilles effeuillées, en fines lanières

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2 g

Calorieën 432 kJ / 103 kcal

Vetten 8 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Grillades avec Thermomix® Sensor 13 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Accompagnement à la courgette

30min

Guacamole

1u.

Guacamole

5min

Caponata de lentilles

1u.

Sauce balsamique

10min

Dip au fromage frais et aux herbes

10min

Pâte de bouillon de viande

45min

Gaspacho

1u. 15min

Vitello Tonnato express

Geen beoordelingen

Potée de haricots blancs au fenouil et à la salsiccia

55min

Salade de lentilles aux aubergines

40min

Pesto

5min