Caponata Siciliana

Caponata Siciliana

4.9 29 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 30min

12 portions

Ingrediënten

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
70 g d'huile d'olive
1 courgette coupée en cubes (1 cm)
1 branche de céleri branche coupée en tronçons (5 mm)
1 poivron jaune coupé en cubes (1,5 cm)
400 g de tomates pelées et concassées, en boîte
30 g de raisins secs
50 g d'olives vertes dénoyautées coupées en deux dans le sens de la largeur
1 c. à soupe de câpres au vinaigre, marinées et égouttées
1 aubergine (env. 350 g), en dés (1,5 cm)
30 g de pignon de pin
20 g de vinaigre de vin blanc
1 c. à café de sel
½ c. à café poivre, moulu
10 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
3 brins de basilic frais feuilles effeuillées, en fines lanières

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2 g

Calorieën 432 kJ / 103 kcal

Vetten 8 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Grillades avec Thermomix® Sensor 13 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Tom Kha Gai

45min

Tzatziki

10min

Guacamole

1u.

Sauce thaï aux cacahuètes

15min

Salade de champignons crus

25min

Röstis de légumes racines (TM6)

50min

Salade de fenouil au parmesan

10min

Tartinade d’aubergines

20min

Parmigiana al forno

1u. 50min

Quiche aux tomates et mascarpone

1u. 30min

Soupe à la tomate, sarrasin grillé et gruyère

35min

Bao buns farcis aux légumes

2u.