Pain brioché sans gluten

Pain brioché sans gluten

4.7 15 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 2u. 50min

12 tranches

Ingrediënten

Pré-fermentation

180 g de lait
70 g de sucre en poudre
25 g de levure boulangère fraîche
20 g de farine de sarrasin maison ou certifiée sans gluten
100 g de beurre mou et un peu pour le moule
3 œufs
380 g de mélange de farine pour pain sans gluten et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
2 c. à soupe de cosse de psyllium en poudre

Finitions

1 œuf battu

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 tranche

Natrium 402.7 mg

Eiwitten 4.6 g

Calorieën 1071.6 kJ / 256.1 kcal

Vetten 9 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 5.1 g

Koolhydraten 37.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sans gluten, pains et gâteaux avec le Sensor 5 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Cookies sablés sans gluten

Cookies sablés sans gluten

1u. 35min

Brioche sans gluten

Brioche sans gluten

2u. 15min

Pain sans gluten au sésame et au kasha

Pain sans gluten au sésame et au kasha

2u. 50min

Mix de farines sans gluten

Mix de farines sans gluten

5min

Pain croustillant sans gluten

Pain croustillant sans gluten

3u.

Pain de mie sans gluten

Pain de mie sans gluten

14u.

Quiche lorraine sans gluten

Quiche lorraine sans gluten

1u. 30min

Pain aux pommes de terre sans gluten

Pain aux pommes de terre sans gluten

2u. 30min

Pain sans gluten au riz grillé

Pain sans gluten au riz grillé

3u. 30min

Cake sans gluten aux fruits confits et raisins secs

Cake sans gluten aux fruits confits et raisins secs

2u. 15min

Madeleines sans gluten

Madeleines sans gluten

1u.

Pain sans gluten au sarrasin, au riz complet et au lin

Pain sans gluten au sarrasin, au riz complet et au lin

1u. 5min