Petto d'anatra all'aceto balsamico

Petto d'anatra all'aceto balsamico

4.6 16 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 40min

2 porzioni

Ingrediënten

Salsa all'aceto balsamico

20 g di scalogno
50 g di aceto balsamico
150 g di vino rosso
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
20 g zucchero
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
20 g di burro
15 g di farina tipo 00

Petti d'anatra

2000 g di acqua
2 petti d'anatra senza pelle con la pelle e puliti (vedere consigli)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 43.9 g

Calorieën 2314 kJ / 553 kcal

Vetten 34.8 g

Koolhydraten 17.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Secondi di Carne 59 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

1 h 25 min

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

2 h

Anatra all'arancia

1 h 35 min

Zuppetta di pesce (per 2 persone)

1 h

Faraona delle feste con arance e castagne

2 h 30 min

Zuppa di pesce alla napoletana

1 h 10 min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2 h 40 min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1 h 30 min

Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico

1 h 35 min

Filetto di maiale e fragole

1 h 25 min

Cacciucco

1 h 20 min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40 min