Chicken corn chowder, Broccoli terrines
TM5 TM6

Chicken corn chowder, Broccoli terrines

4.6 (17 beoordelingen)

Ingrediënten

Broccoli terrines

  • 500 g water
  • 400 g broccoli florets
  • butter for greasing
  • 4 eggs
  • 150 g cream, min. 30% fat
  • 1 - 1 ½ tsp salt
  • ¼ tsp ground black pepper, adjust to taste
  • 1 pinch ground nutmeg

Chicken corn chowder

  • 2 garlic cloves
  • 140 g onions, cut in halves,
    of 140 g shallots, cut in halves
  • 60 g butter, cut in pieces
  • 280 - 320 g canned sweetcorn kernels, drained
  • 350 - 400 g chicken breasts, skinless, boneless, cut in pieces (3 cm)
  • 900 g water
  • 2 tsp chicken stock paste, homemade,
    of 2 chicken stock cubes (each for 0.5 l)
  • 1 fresh green chilli (e.g. jalapeño), deseeded, chopped (optioneel)
  • 200 - 300 g cream,
    of 200 - 300 g sour cream
  • ½ tsp salt
  • ½ tsp ground cumin
  • ½ tsp ground sweet paprika
  • 2 tbsp fresh coriander, leaves only, chopped

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1537 kJ / 367 kcal
Eiwitten
19 g
Koolhydraten
10 g
Vetten
27 g
Vezels
3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten