Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Smooth cauliflower soup

Smooth cauliflower soup
4.6 100 beoordelingen
Voorbereiding 5min
Totaal 50min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • olive oil plus extra for serving
    20 g
  • butter
    20 g
  • shallots cut into pieces (2-3 cm)
    60 g
  • cauliflower florets (net weight)
    500 g
  • potatoes cut into small pieces (1-2 cm)
    200 g
  • water
    600 g
  • vegetable stock paste, homemade
    1 tbsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • ground nutmeg
    2 pinches
  • fresh chives finely chopped
    10 stalks

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5.2 g
Calorieën 828 kJ / 198 kcal
Vetten 14.6 g
Vezels 3.9 g
Koolhydraten 12.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sensational Soups 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Minestrone

4.3(187)

45min

Split Pea Soup

4.6(22)

2h 10min

Mashed potatoes

3.9(307)

50min

Pumpkin soup

3.1(7)

35min

Leek and potato soup with crispy smoked ham

3.5(35)

40min

Smooth fennel and carrot soup

4.4(47)

40min

Creamy pea soup

4.7(23)

40min

Versatile chunky soup

4.2(12)

50min

Versatile smooth soup

4.6(30)

45min

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

4.3(105)

50min

Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup

4.4(163)

30min

Cauliflower soup with bacon dust

4.7(593)

35min