Carciofi romani gratinati
TM31 TM5 TM6

Carciofi romani gratinati

4.2 (39 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 6 carciofi, tipo mammole, mondati e a metà
  • 1 limone, il succo
  • 1 cucchiaio di farina tipo 00
  • 600 g di acqua
  • 3 pizzichi di sale
  • 50 g di succo di limone
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 20 g di pane raffermo
  • 20 g di pecorino Romano a pezzi (2 cm)
    of 20 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm)
  • 10 foglie di menta fresca, lavate e asciugate
  • 12 mozzarelline ciliegine

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
4794.8 kJ / 1146 kcal
Eiwitten
79.3 g
Koolhydraten
20.8 g
Vetten
83.7 g
Verzadigd vet
46.3 g
Vezels
4.3 g
Natrium
2381.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten