Arroz integral con algas, verduras y pollo

Arroz integral con algas, verduras y pollo

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Voorbereiding 20min

Totaal 55min

4 raciones

Ingrediënten

300 g de pechuga de pollo (sin piel) congelada
50 g salsa de soja
1 trozo de jengibre fresco
1000 g de agua
1 trozo de alga kombu lavada
100 g de zanahoria en juliana
3 - 4 champiñones en láminas
100 g de calabacín con piel, en bastones
100 g de repollo en juliana
100 g de berenjenas con piel, en dados
250 g de arroz integral
1 lámina de alga nori en tiras
50 g de aceite de sésamo tostado
10 g de semillas de sésamo tostado
1 cucharada de pasta de miso rojo (aka miso)
1 chile rojo fresco (optioneel) sin semillas en rodajas
1 cebolleta tierna cortada en rodajas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 24.34 g

Calorieën 1955 kJ / 468 kcal

Vetten 19.75 g

Vezels 4.92 g

Koolhydraten 52.22 g

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