Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 cucharadita de semillas de comino
- ½ cucharadita de semillas de cilantro
- 1 anís estrellado
- 10 - 15 g de lemon grass fresco cortado en trozos (de 1 cm)
- 30 g de chalotas
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
- ½ - 1 chile rojo fresco
- 20 g de aceite de girasol
- ¼ cucharadita de canela molida
- 50 g de pulpa de tamarindo
- 30 g de azúcar moreno
- 1 cucharada de coco rallado (10 g)
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 60 g de vino blanco
- 200 g de agua
- 30 muslitos de codorniz (450 g) sin el hueso fémur
- 5 ramitas de cilantro fresco picadas
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
- Voeding
- per 1 unidad
- Calorieën
- 150 kJ / 36 kcal
- Eiwitten
- 3.04 g
- Koolhydraten
- 1.14 g
- Vetten
- 2.13 g
- Vezels
- 0.06 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Cochinillo asado con patatas panadera
2 Std. 30 Min
Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
50 min
Alitas de pollo picantes con miel
1 godz. 10 min
Perdices confitadas
26u. 30min
Alitas de pollo picantes con algas wakame
45 min
Codornices al limón
45 min
Magret de pato con salsa de soja y mirin
30 min
Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)
1 godz. 30 min
Piernas de cordero con dos rellenos
2 Std. 15 Min
Cava (Gazpacho de manzana)
9hod. 10min
Cóctel roscón de Reyes
5 min
Cordero con manzanas
1 godz. 45 min