![Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/689BC8A8-DA9E-4B93-9E48-847833200238/Derivates/6D0E0FEA-BD20-4CE2-A9C6-3821FE30BCF6.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Albóndigas de cordero y chimichurri
- 900 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de 3 cm)
- 10 dientes de ajo
- 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (optioneel)
- 2 cucharadas de orégano seco
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 2 cucharadas de pimentón
- 60 g de vino blanco
- 40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)
- 20 g de vinagre de vino blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
Ensalada mixta
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de vinagre
- 1 - 2 pellizcos de sal
- ½ - 1 lechuga romana (lavada, escurrida y en trozos)
- 1 - 2 tomates en trozos
- ½ cebolla en juliana
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1335 kJ / 319 kcal
- Eiwitten
- 26.35 g
- Koolhydraten
- 0.65 g
- Vetten
- 23.38 g
- Vezels
- 0.05 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
4hod. 20min
Huevos escoceses con salmón (Scotch eggs)
30min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3h
Salsa Blue cheese
5 Min
Pasta de chiles tailandesa (Nam prik pao)
10 Min
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27h
Snacks de gambas (Giau Gung Ob)
35min
Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)
3h
Gambones o langostinos marinados en papillote
2h 30min
Arroz con ternasco y borraja
1h
Picantones con salsa de uvas
40min
Conejo a la sidra
1h