Fettuccine al ragù

Fettuccine al ragù

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

Les fettuccine

300 g de farine de blé T 45, et un peu pour fariner
3 œufs
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

Le ragoût de viande

15 g de céleri branche coupé en morceaux
40 g de carotte coupée en morceaux
90 g d'oignon coupé en deux
35 g de vin blanc
20 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
200 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
60 g de saucisses crues, sans la peau
150 g de purée de tomates en conserve
1 feuille de laurier déshydratée
15 g de concentré de tomate
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1148.9 mg

Eiwitten 24.4 g

Calorieën 2515.1 kJ / 601.1 kcal

Vetten 26.8 g

Vezels 3.6 g

Verzadigd vet 6.8 g

Koolhydraten 64.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Ragoût de bœuf et gnocchi

1 godz. 30 min

Mie goreng 🌶️🌶️

30 min

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

50 min

Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf

4 godz. 30 min

Penne aux asperges et au brocoli

30 min

Bouillon de bœuf, légumes et nouilles udon

45 min

Salade de riz croustillante

45 min

Salade colorée et sa vinaigrette myrtille-basilic

30 min

Bulgogi de bœuf

1 godz. 25 min

Salade niçoise au saumon

45 min

Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette

1 godz.

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

20 min