![Fettuccine al ragù Fettuccine al ragù](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/031ebdbd46b4a039ac584ca82fede15b/Derivates/6825b968e880013390684064634dc99bfdd40245.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les fettuccine
- 300 g de farine de blé T 45, et un peu pour fariner
- 3 œufs
- 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
Le ragoût de viande
- 15 g de céleri branche, coupé en morceaux
- 40 g de carotte, coupée en morceaux
- 90 g d'oignon, coupé en deux
- 35 g de vin blanc
- 20 g d'huile d'olive, et un peu pour la finition
- 200 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
- 60 g de saucisses crues, sans la peau
- 150 g de purée de tomates en conserve
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 15 g de concentré de tomate
- 1 ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2515.1 kJ / 601.1 kcal
- Eiwitten
- 24.4 g
- Koolhydraten
- 64.2 g
- Vetten
- 26.8 g
- Verzadigd vet
- 6.8 g
- Vezels
- 3.6 g
- Natrium
- 1148.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Galettes croustillantes de pommes de terre au bacon et fromage
1 godz.
Tagliatelle au ragoût de viande
1 godz. 10 min
Soupe aux tortellini
30 min
Lasagne de blanquette
2h 40min
Tacos burger
50min
Magret de canard au maroilles et à la bière
30 min
Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya
1 Std. 30 Min
Hachis de poulet et polenta
45 min
Gratin de ravioli
1h 40min
Poulet rôti au cidre et légumes vapeur
1 Std. 45 Min
Gnocchis sauce tomate et chorizo
1 godz.
Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti
50min