Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette

Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette

4.8 18 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

Poulet rôti et sauce aux herbes

4 cuisses de poulet, avec os et peau
1 c. à café de sel
3 gousses d'ail
½ c. à café de piment séché en flocons (optioneel)
1 citron jaune (le zeste et 30 g de jus)
30 g d'huile d'olive
5 g de persil frais
10 g de feuilles de coriandre fraîche
10 g de vinaigre de vin rouge
60 g d'échalotes

Salade de haricots blancs au pesto de roquette

25 g de parmesan en morceaux
100 g de roquette
1 gousse d'ail
1 pincée de sel
20 g de jus de citron
40 g d'huile d'olive
30 g d'éclats d'amandes
100 g d'eau
800 g de haricots blancs en boîte rincés et égouttés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 55 g

Calorieën 2981 kJ / 712 kcal

Vetten 43 g

Vezels 5.8 g

Koolhydraten 24 g

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