![Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a46533c67366725ead8e46b80ec0d62a/Derivates/e4d2ac12b42c64e15a09e73f2f3364689fbac4b8.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La sauce au curry vert
- 300 g de lait de coco
- 30 g de pâte de curry vert
- 70 g d'eau
- 120 g de ricotta
- 1 c. à soupe de beurre de cacahuète (optioneel)
Les boulettes de bœuf
- 400 g de viande de bœuf hachée
- le zeste d'un citron vert non traité
- 150 g de ricotta
- 20 g de pâte de curry vert
- 2 g de gingembre frais, râpé
- 1 gousse d'ail
- 6 c. à soupe de coriandre fraîche
- huile d'olive, pour badigeonner
- 1 c. à café de miel
- 4 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe d'eau
- 1 citron vert non traité, coupé en quartiers
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1976.3 kJ / 472.4 kcal
- Eiwitten
- 25.4 g
- Koolhydraten
- 12.9 g
- Vetten
- 36 g
- Verzadigd vet
- 20.2 g
- Vezels
- 2.3 g
- Natrium
- 1411.3 mg
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