Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

4.9 9 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

Spicy chilli dressing

Kewpie mayonnaise (see Tips)
150 g
sesame oil
½ tsp
shichimi togarashi powder (see Tips)
1 tsp
rice wine vinegar
20 g
mirin
2 tsp
sea salt
2 pinches

Mango salad

baby cos lettuce cut into wedges
2
ripe mangoes peeled and thinly sliced
1 - 2
red onion thinely sliced
½
cucumber deseeded and sliced
½

Tempura batter

vegetable oil (approx. 2L), to deep fry
sea salt to season
large raw prawns peeled, deveined, with tail intact (see Tips)
20
cornflour plus extra to dust
30 g
egg
1
ice cold water
200 g
sparkling mineral water ice cold
100 g
plain flour
150 g
sesame seeds toasted
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 2419 kJ / 578.2 kcal

Vetten 32.5 g

Vezels 4.6 g

Koolhydraten 58.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Ossobuco Milanese

3u. 25min

Tempura vegetables

30min

Mediterranean octopus salad

40min

No-bake mango cheesecake

24u. 20min

Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

50min

Tandoori chicken pizza

1u. 30min

Piri-piri spatchcock chicken

1u. 30min

Golden Lassi Smoothie (Matthew Kenney)

10min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55min

Chocolate Basque cheesecake

2u.

Creole jambalaya

1u.

Easy Morrocan lamb with couscous

35min