Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

5.0 4 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

Spicy chilli dressing

Kewpie mayonnaise (see Tips)
150 g
sesame oil
½ tsp
shichimi togarashi powder (see Tips)
1 tsp
rice wine vinegar
20 g
mirin
2 tsp
sea salt
2 pinches

Mango salad

baby cos lettuce cut into wedges
2
ripe mangoes peeled and thinly sliced
1 - 2
red onion thinely sliced
½
cucumber deseeded and sliced
½

Tempura batter

vegetable oil (approx. 2L), to deep fry
sea salt to season
large raw prawns peeled, deveined, with tail intact (see Tips)
20
cornflour plus extra to dust
30 g
egg
1
ice cold water
200 g
sparkling mineral water ice cold
100 g
plain flour
150 g
sesame seeds toasted
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 2419 kJ / 578.2 kcal

Vetten 32.5 g

Vezels 4.6 g

Koolhydraten 58.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Easy Chinese beef and tomato

40 Min

Pad Thai

1 Std.

Spiralized spicy pickled carrots

Keine Bewertungen

Speedy Chicken coleslaw salad (Thermomix® Cutter, using modes)

40 Min

Yoghurt cheese

24 Std. 40 Min

No waste vegetable stock concentrate

25 Min

Green mussels in wine and garlic sauce

45 Min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1 Std. 5 Min

Kimchi Sauce

20 Min

Strawberry protein milkshake

10 Min

High protein peanut banana shake

5 Min

Beef and feta koftas

1 Std. 30 Min