Cipollata (focaccia con cipolle)

Cipollata (focaccia con cipolle)

4.5 14 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 30min

12 pezzi

Ingrediënten

Biga

100 g di acqua
100 g di farina tipo 00
5 g di zucchero
8 g di lievito di birra fresco

Impasto

200 g di farina tipo 00
300 g di semola rimacinata di grano duro
350 g di acqua
130 g di patate cotte
10 g di sale
90 g di olio extravergine di oliva + q.b.
450 g di cipolle rosse a listarelle
200 g di pomodorini a metà
100 g di olive taggiasche denocciolate
1 cucchiaino di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 551.9 mg

Eiwitten 6.1 g

Calorieën 1171.5 kJ / 280 kcal

Vetten 9.2 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 44.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2024 35 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Focaccia barese

2u. 55min

Cartellate

1u. 5min

Focaccia alle cipolle

2u. 40min

Pettole pugliesi

3u.

Pizzi leccesi

6u.

Pitta rustica salentina

1u. 40min

Calzone fritto

5u.

Calzone pugliese alle cipolle

2u. 30min

Minestra di fave con cicoria

50min

Focaccia pomodorini e olive

3u. 30min

Focaccia barese

4u.

Pizza barese ai pomodorini

2u.