Cipollata (focaccia con cipolle)

Cipollata (focaccia con cipolle)

4.5 14 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 30min

12 pezzi

Ingrediënten

Biga

100 g di acqua
100 g di farina tipo 00
5 g di zucchero
8 g di lievito di birra fresco

Impasto

200 g di farina tipo 00
300 g di semola rimacinata di grano duro
350 g di acqua
130 g di patate cotte
10 g di sale
90 g di olio extravergine di oliva + q.b.
450 g di cipolle rosse a listarelle
200 g di pomodorini a metà
100 g di olive taggiasche denocciolate
1 cucchiaino di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 551.9 mg

Eiwitten 6.1 g

Calorieën 1171.5 kJ / 280 kcal

Vetten 9.2 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 44.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2024 35 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Focaccia barese

2 godz. 55 min

Cartellate

1 godz. 5 min

Focaccia alle cipolle

2 godz. 40 min

Pettole pugliesi

3 godz.

Pizzi leccesi

6 godz.

Pitta rustica salentina

1 godz. 40 min

Calzone fritto

5 godz.

Calzone pugliese alle cipolle

2 godz. 30 min

Minestra di fave con cicoria

50 min

Focaccia pomodorini e olive

3 godz. 30 min

Focaccia barese

4 godz.

Pizza barese ai pomodorini

2 godz.