Pan de Pascua integral con huevos y trucha ahumada

Pan de Pascua integral con huevos y trucha ahumada

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Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 45min

30 rebanadas

Ingrediënten

Pan de Pascua integral

1 ramillete de eneldo fresco (aprox. 20 g), solo las hojas
100 g cebolla morada cortados por la mitad, más para decorar, cortados en aros
300 g de leche
15 g de miel
20 g de levadura fresca desmenuzada
560 g harina de trigo integral más un poco de polvo
1 huevo mediano
50 g de mantequilla cortado en trozos
2 cditas de sal

Huevos

4 huevos medianos frío
agua hasta la marca de 1 l

Montaje

1 yema de huevo batido, para pincelar
100 g de ensalada mixta mixto
150 g smoked trout fillets cortado en trozos
30 g jugo de limón amarillo recién exprimido
pimienta negra recién molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 rebanadas

Natrium 120.7 mg

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 444.3 kJ / 106.2 kcal

Vetten 3.3 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 15.2 g

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