Coca de recapte (Cataluña)

Coca de recapte (Cataluña)

4.3 59 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 15min

4 unidades

Ingrediënten

Masa

200 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
50 g de manteca de cerdo
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Relleno

700 g de agua
1 - 2 pimientos rojos (aprox. 350-400 g)
1 berenjena (aprox. 350-400 g)
1 longaniza fresca (aprox. 180-200 g)

Montaje y horneado

200 g de lomos de bacalao desalado en trozos
15 - 20 g de aceite de oliva virgen extra

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 30.35 g

Calorieën 3150 kJ / 754 kcal

Vetten 34.86 g

Vezels 7.22 g

Koolhydraten 79.58 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina española 15 recepten
Spanje

COCINA ESPAÑOLA 14 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Pastel de calabaza al cacao con cobertura de fresa

1u. 30min

Galletas de aceitunas negras rellenas de queso

4u. 50min

Helado de avellana

5u. 10min

Turrón de avellanas

1u.

Tarta Tatín

1u. 30min

Buñuelos de manzana

30min

Magdalenas de castañas y chocolate

1u. 15min

Roscón de Reyes sin gluten

2u. 45min

Coca de vidre con almendra

2u.

Colines integrales con sésamo

2u.

Pasteles de manzana en vaso

1u.

Pan de nueces

3u. 45min