Coca de recapte (Cataluña)

Coca de recapte (Cataluña)

4.3 59 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 15min

4 unidades

Ingrediënten

Masa

200 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
50 g de manteca de cerdo
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Relleno

700 g de agua
1 - 2 pimientos rojos (aprox. 350-400 g)
1 berenjena (aprox. 350-400 g)
1 longaniza fresca (aprox. 180-200 g)

Montaje y horneado

200 g de lomos de bacalao desalado en trozos
15 - 20 g de aceite de oliva virgen extra

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 30.35 g

Calorieën 3150 kJ / 754 kcal

Vetten 34.86 g

Vezels 7.22 g

Koolhydraten 79.58 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina española 15 recepten
Spanje

COCINA ESPAÑOLA 14 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Coca de vidre con almendra

2u. 15min

Coca de Sant Joan

1u.

Panellets

10u. 30min

Escudella i carn d'olla

1u. 30min

Coca de vidre con almendra

2u.

Coca de Llavaneres

1u.

Coca dulce de anís y almendras

50min

Coca de llardons d'Olot

1u. 30min

Esqueixada de bacalao

15min

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2u. 15min

Trinxat de col

1u. 15min

Tortilla de alcachofas

30min