Helado de leche merengada con gató mallorquín

Helado de leche merengada con gató mallorquín

4.5 17 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

12 raciones

Ingrediënten

Gató mallorquín

1 cucharadita de mantequilla para engrasar el molde
250 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (optioneel) (solo la parte amarilla)
1 cucharadita de azúcar vainillado (optioneel)
250 g de almendra molida
7 huevos
1 pellizco de sal

Helado de leche merengada

200 g de azúcar
200 g de almendras crudas sin piel (remojadas en agua durante 24 horas)
1 tira de piel de limón
200 g de leche evaporada
100 g de leche en polvo
80 g de clara de huevo pasterizada
1000 g de cubitos de hielo
50 g de granillo de almendra tostado (para espolvorear)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 18.3 g

Calorieën 1982 kJ / 474 kcal

Vetten 23 g

Vezels 2.2 g

Koolhydraten 48.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Frío y natural 82 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Empanadas mallorquinas

1u.

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

1u. 30min

Buñuelos de viento de calabaza

1u. 10min

Masa para cocas

1u.

Coca de trempó de verano

1u.

Cocas de Valldemossa

1u. 50min

Pa amb oli mallorquín

4u. 10min

Leche merengada

5min

Arroz brut mallorquín

1u.

Bizcocho o coca de cuarto

1u.

Pan de Calatrava al vapor

1u. 15min

Coca de llanda

40min