Helado de leche merengada con gató mallorquín

Helado de leche merengada con gató mallorquín

4.5 17 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

12 raciones

Ingrediënten

Gató mallorquín

1 cucharadita de mantequilla para engrasar el molde
250 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (optioneel) (solo la parte amarilla)
1 cucharadita de azúcar vainillado (optioneel)
250 g de almendra molida
7 huevos
1 pellizco de sal

Helado de leche merengada

200 g de azúcar
200 g de almendras crudas sin piel (remojadas en agua durante 24 horas)
1 tira de piel de limón
200 g de leche evaporada
100 g de leche en polvo
80 g de clara de huevo pasterizada
1000 g de cubitos de hielo
50 g de granillo de almendra tostado (para espolvorear)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 18.3 g

Calorieën 1982 kJ / 474 kcal

Vetten 23 g

Vezels 2.2 g

Koolhydraten 48.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Frío y natural 82 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Coca de endibias

45min

Tarta flaó

1u. 20min

Helado rápido de avellanas

5min

Entrecot con costra de café y patatas chafadas

1u. 10min

Coca de trempó de verano

1u.

Cocas de Valldemossa

1u. 50min

Empanadas mallorquinas

1u.

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

1u. 30min

Helado de chocolate y pasas al brandy

5u.

Arroz brut mallorquín

1u.

Leche merengada

5min

Bizcocho o coca de cuarto

1u.