Entremets chocolat-café

Entremets chocolat-café

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 4u.

14 portions

Ingrediënten

beurre pour le moule
2 œufs
60 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé maison
20 g de cacao en poudre
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
5 feuilles de gélatine alimentaire
150 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
405 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
170 g de chocolat au lait en petits morceaux ou en pistoles
15 g de café instantané
100 g de chocolat noir en petits morceaux ou en pistoles
10 g d'eau
50 g de pâte à sucre blanche
50 g de guimauve blanche
10 g d'étoiles blanches en sucre

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 14 portions

Natrium 1046.9 mg

Eiwitten 76.7 g

Calorieën 23172.2 kJ / 5538.3 kcal

Vetten 361.5 g

Vezels 26.1 g

Verzadigd vet 219 g

Koolhydraten 523.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Délices de Noël 8 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Entremets pistache et rhubarbe

12u.

Jalousie aux abricots

1u. 25min

Crème pâtissière au chocolat

30min

Cheesecake aux fruits d'été

3u. 35min

Sponge cake aux framboises

1u. 10min

Bavarois Passion-coco

8u. 10min

Brioche feuilletée tressée

17u. 45min

Tarte entremets chocolat et noisette

18u. 30min

Tarte au chocolat, pâte à la farine de sarrasin

3u. 40min

Tarte amandine aux poires

2u. 30min

Tarte chocolat-noisettes

4u. 20min

Fraisier

15u.