![Entremets chocolat-café Entremets chocolat-café](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/64b51dba91ad76a4ed79f86053550270/Derivates/f470e03cd182ff192c7b3a68bbe7882a458f9bb4.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- beurre, pour le moule
- 2 œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
- 20 g de cacao en poudre
- 60 g de farine de blé
- ½ c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 5 feuilles de gélatine alimentaire
- 150 g de chocolat blanc, en petits morceaux ou en pistoles
- 405 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 200 g de crème liquide 35% m.g., bien froide
- 170 g de chocolat au lait, en petits morceaux ou en pistoles
- 15 g de café instantané
- 100 g de chocolat noir, en petits morceaux ou en pistoles
- 10 g d'eau
- 50 g de pâte à sucre, blanche
- 50 g de guimauve, blanche
- 10 g d'étoiles blanches en sucre
- Voeding
- per 14 portions
- Calorieën
- 23172.2 kJ / 5538.3 kcal
- Eiwitten
- 76.7 g
- Koolhydraten
- 523.6 g
- Vetten
- 361.5 g
- Verzadigd vet
- 219 g
- Vezels
- 26.1 g
- Natrium
- 1046.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Gâteau au chocolat, glaçage rocher
1h 15min
Crème pâtissière au chocolat
30min
Paris-Brest
3h
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
1 godz. 10 min
Riz au lait gratiné aux pommes
1h
Gâteau aux poires et noisettes
1 godz. 35 min
Sapin de Noël apéro
1h
Momies de saucisses
1 godz. 10 min
Tiramisu potimarron, chocolat
1h 15min
Fraisier
15 Std.
Pintade farcie avec Betty
2h
Babka salé au saumon fumé
4h