Fougasse catalane

Fougasse catalane

4.9 10 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 6u. 25min

2 pièces

Ingrediënten

560 g de lait
1 gousse de vanille fendue et grattée
1 bâton de cannelle
125 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
15 g de fécule de maïs
le zeste d'un citron jaune
12 g de levure boulangère fraîche émiettée
330 g de farine T55, pour fariner
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
50 g de beurre ramolli
2 c. à soupe de lait
100 g de pignons de pin
4 c. à soupe de sucre en grains
400 g de fruits rouges frais variés
sucre glace pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 41 g

Calorieën 4818 kJ / 1150 kcal

Vetten 82 g

Koolhydraten 237 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Boulangerie maison 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue

15 h 15 min

Minipains façon bretzel

2 h 30 min

Chocolats de Pâques

15 min

Etoiles amandes et caramel

1 h 15 min

Arbre de Noël en biscuits

45 min

Entremets Passion et mangue

12 h 30 min

Brioche au lait de coco

3 h 10 min

Boule au cacao

6 h 20 min

Brioche tressée de Noël

1 h 45 min

Diamants cacao-tonka

35 min

Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel

2 h

Planche de beurre

15 min