Fougasse catalane

Fougasse catalane

4.9 9 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 6u. 25min

2 pièces

Ingrediënten

560 g de lait
1 gousse de vanille fendue et grattée
1 bâton de cannelle
125 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
15 g de fécule de maïs
le zeste d'un citron jaune
12 g de levure boulangère fraîche émiettée
330 g de farine T55, pour fariner
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
50 g de beurre ramolli
2 c. à soupe de lait
100 g de pignons de pin
4 c. à soupe de sucre en grains
400 g de fruits rouges frais variés
sucre glace pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 41 g

Calorieën 4818 kJ / 1150 kcal

Vetten 82 g

Koolhydraten 237 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Boulangerie maison 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Bûche glacée au pralin d'amande

Bûche glacée au pralin d'amande

5u.

Gâteau roulé à la confiture

Gâteau roulé à la confiture

30min

Biscuits doigts de sorcière

Biscuits doigts de sorcière

2u.

Fruits déguisés

Fruits déguisés

45min

Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

1u. 40min

Lunettes à la confiture d’abricots

Lunettes à la confiture d’abricots

1u. 40min

Biscuits à la pâte d'amande

Biscuits à la pâte d'amande

25min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5u. 35min

Chinois des Rois à la frangipane

Chinois des Rois à la frangipane

2u.

Apple pie

Apple pie

2u.

Croustillants à la noisette

Croustillants à la noisette

45min

Brioche extra moelleuse

Brioche extra moelleuse

3u. 45min